对餐饮市场进行结构分类最根本的目标是要（）

单项选择题在相对较窄的地域范围内，餐饮市场也可能是一种（）

A.完全竞争市场
B.完全垄断市场
C.垄断竞争市场
D.寡头垄断市场

单项选择题造成餐饮市场在地域上具有天然分割性特点的原因是餐饮产品的（）

A.差异性和不可储存性
B.地域性和不可储存性
C.不可储存性和不可转移性
D.差异性和不可转移性

单项选择题构成餐饮市场主体的基本要素是（）

A.餐饮产品的数量
B.餐饮产品购买者的数量
C.餐饮产品供给者的数量
D.餐饮设施和服务的数量

单项选择题餐饮供给与需求在量的方面的冲突主要表现为（）

A.供给能力与计划就餐人次的矛盾
B.供给能力与实际就餐人次的矛盾
C.供给能力与就餐者嗜好的矛盾
D.计划就餐人次与实际就餐人次的矛盾

单项选择题属于从微观层面上加强餐饮人才建设的对策是（）

A.学习国外经验，提高餐饮人员素质
B.塑造有利于人才培养与发展的环境
C.做好餐饮人才培养的长远规划工作
D.建立基于人才分类、分层机制的教育体系