1391年，（）下诏，废龙团贡茶而改贡散茶，点茶衰退，形成泡茶方式，创立了泡茶茶艺。

单项选择题《茶经》内容丰富，其对茶的制作分为7个步骤，采之、蒸之、（）。

A.拍之、捣之、焙之、穿之、封之
B.拍之、捣之、穿之、焙之、封之
C.拍之、捣之、焙之、封之、穿之
D.捣之、拍之、焙之、穿之、封之

单项选择题“扬子江心水，蒙山顶上茶”茶指的是（）的茶。

A.四川
B.湖南
C.湖北
D.浙江

单项选择题“烹荼尽具，武都买茶”中“武都”属于（）省。

A.四川
B.云南
C.广西
D.贵州

单项选择题“茶道”一词最早起源于中国的（）

A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代

单项选择题（）主持制作北苑贡茶“小龙团”。

A.赵佶
B.蔡襄
C.朱元璋
D.乾隆

单项选择题（）在文中发表独特见解，认为“水以清轻甘活为美，轻甘乃水之自然，独为难得”。

A.陆羽
B.赵佶
C.张源
D.田艺衡

单项选择题（）是写作茶诗最多的皇帝。

A.赵佶
B.蔡襄
C.朱元璋
D.乾隆

单项选择题（）设计专供茶艺用的茶寮，使茶事活动有了固定的场所。

A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代

单项选择题晒青绿茶制出的茶叶滋味（），有独特的日晒味道。

A.清淡
B.浓重
C.清气
D.较涩

单项选择题影响黄茶在制品黄变的因素主要有制品（）。

A.含水量和温度
B.含水量和湿度
C.含水量
D.温度