饭店管理内容之一是对饭店建筑的管理，具体是指对饭店建筑的（）进行管理。

单项选择题由于我国员工工资、福利待遇、饭店本身的发展状况和前景问题，“饭店员工的流动率为25%”，这直接反映了我国饭店业（）现象。

A.优秀的高层管理人员匮乏
B.缺乏科学有效的人才培养机制
C.人力资源流动过于频繁，人才流失现象严重
D.饭店人力资源管理外包风险问题

单项选择题（）告诉我们这样一个道理：要想在某一个领域保持优势，就必须在此领域迅速做大。当你成为某个领域的领头羊时，即便投资回报率相同，你也能更轻易地获得比弱小的同行更大的收益。而若没有实力迅速在某个领域做大，就要不停地寻找新的发展领域，才能保证获得较好的回报。

A.木桶定律
B.手表定理
C.蝴蝶效应
D.马太效应

单项选择题对于酒店来说，员工培训更偏向哪一方面（）

A.思维培训
B.观念培训
C.知识培训
D.技能培训

多项选择题饭店员工培训的意义有哪些（）

A.使员工掌握专业技能
B.开发优质员工
C.更好地应对员工流失
D.促进沟通交流

单项选择题饭店根据每个员工真正的需求然后指定相应的激励措施，这属于以下哪种激励原则（）

A.精神激励原则
B.因人而异原则
C.公平公正原则
D.正反激励原则