下列各组物质中，前者为附着在容器内壁的物质，后者为选用的洗涤剂。其中搭配合适的是（）

单项选择题有关氨基酸的说法，不正确的是（）

A.组成蛋白质的20种氨基酸均属a-氨基酸
B.人体内营养必需氨基酸主要有8种
C.中性氨基酸溶液的pH=7
D.当溶液的pH=pI时，氨基酸主要以两性离子形式存在

单项选择题下列哪种作用不属于蛋白质变性？（）

A.制作豆腐
B.制作干酪
C.蛋白质水解
D.酒精消毒杀菌