A.单萜B.二萜C.三萜D.四萜β-胡萝卜素是难溶于水的黄色晶体，易溶于有机溶剂，存在于胡萝卜等植物体内，在动……

单项选择题下列各组物质中，前者为附着在容器内壁的物质，后者为选用的洗涤剂。其中搭配合适的是（）

A.银镜、氨水
B.油脂、热碱液
C.石蜡、NaOH溶液
D.油脂、水

单项选择题有关氨基酸的说法，不正确的是（）

A.组成蛋白质的20种氨基酸均属a-氨基酸
B.人体内营养必需氨基酸主要有8种
C.中性氨基酸溶液的pH=7
D.当溶液的pH=pI时，氨基酸主要以两性离子形式存在

单项选择题下列哪种作用不属于蛋白质变性？（）

A.制作豆腐
B.制作干酪
C.蛋白质水解
D.酒精消毒杀菌

单项选择题发生米伦反应的蛋白质必须含有（）残基。

A.甘氨酸
B.酪氨酸
C.胱氨酸
D.色氨酸

单项选择题关于含有一个手性碳原子的有机物的正确说法是（）

A.一定有旋光性
B.不一定有旋光性
C.一定没有旋光性
D.一定是内消旋体