β-胡萝卜素被吸收后在小肠粘膜和肝中经酶的作用转化成为（）

单项选择题成年人体内含铁4~5g ，其中有（）存在与血红蛋白中。

A.60%-70%
B.50%-60%
C.40%-50%

单项选择题磷可与钙结合成为（），是构成骨骼和牙齿的主要物质。

A.磷酸钙
B.磷酸二氢钾
C.磷酸铁锂

单项选择题一般把矿物质元素分为必须矿物质元素、非必需矿物质元素和（）

A.微量元素
B.必须元素
C.有毒元素

单项选择题某些氨基酸在体内具有解毒作用，如半胱氨酸、甲硫氨酸和（）能与进入体内的有毒物质相结合。

A.色氨酸
B.苯丙氨酸
C.甘氨酸

单项选择题不饱和脂肪酸中的亚麻酸、花生四烯酸虽然也有必需脂肪酸的活性但可由（）转变而来。

A.亚油酸
B.二十碳五稀酸
C.二十二碳六烯酸