A.厌恶苦味B.拒食苦味食品C.不喜欢甜食D.不爱吃辣味食品E.口味清淡
多项选择题心理因素对感官评定有很大影响，心理因素的影响有（）
A.期望误差B.刺激误差C.习惯误差D.逻辑误差E.光圈效应
多项选择题下列哪些物品不能做为样品的呈送容器？（）
A.一次性纸杯B.普通纸餐盒C.普通塑料器具D.普通塑料包装袋E.不锈钢餐具
多项选择题感官评定室的设置应考虑下列哪些因素？（）
A.位置B.环境C.噪声D.气味E.交通
多项选择题影响感官评定的主观因素有（）
A.鉴评员的基本条件B.鉴评员的素质C.感官评定室D.样品的制备E.品评室的用具
多项选择题食品的外观属性包括（）
A.颜色B.大小C.形状D.表面的质构E.重量
