感官评定室的设置应考虑下列哪些因素？（）

多项选择题影响感官评定的主观因素有（）

A.鉴评员的基本条件
B.鉴评员的素质
C.感官评定室
D.样品的制备
E.品评室的用具

多项选择题食品的外观属性包括（）

A.颜色
B.大小
C.形状
D.表面的质构
E.重量

多项选择题食品的质量指标包括（）

A.营养成分
B.卫生指标
C.感官指标
D.包装材料
E.储存条件

多项选择题品评时，不能做下列哪些活动？（）

A.大声说话
B.唱歌
C.缺乏睡眠
D.饮食过饱
E.吃刺激性的食物

多项选择题白色可见光对人体有哪些作用？（）

A.平衡兴奋
B.镇静
C.提高情绪
D.提高工作效率
E.没作用