下列（）食物中铁含量较少。

单项选择题EAR可满足群体中（）个体需要。

A.50%
B.97%~98%
C.99%
D.100%

单项选择题膳食改善最简单的方法就是以（）为标准，发现摄入不足和过多的食物种类，并进行相应的调整。

A.人体体重变化
B.人体测量资料结果
C.DRIs
D.中国居民平衡膳食宝塔

单项选择题下列大豆的处理方法中，能有效提高蛋白质生物价的是（）

A.将大豆加工成豆腐后食用
B.将大豆加工成豆浆后食用
C.将大豆煎炸后食用
D.将大豆与肉类搭配食用

多项选择题下列哪项是老年人的膳食特点？（）

A.食物种类多样化，营养平衡
B.要大量增加食物中膳食纤维的比例
C.最好是素食
D.易于咀嚼与消化
E.多吃油炸、煎烤的食物

多项选择题以下哪种食物能有效补铁？（）

A.菠菜
B.鸭血
C.木耳
D.猪肝
E.红色瘦肉