将酒店原来较多的薪酬等级压缩成管理、技术与服务等较少的几个类别，将同一类别内的薪酬级别范围扩大，而不同类别内的薪酬级别带有部分交叉与重叠。从而形成一种新的薪酬管理制度及操作流程，这种薪酬制度是（）

单项选择题提高工作绩效、控制企业成本、吸引保留优秀员工、塑造良好企业文化，能发挥上述作用的管理活动是（）

A.监控管理
B.考勤管理
C.薪酬管理
D.督导管理

单项选择题企业薪酬的第一次分配应坚持“按劳分配”的原则，第二次分配具有“补偿性、均等性、补充性、集体性”等特点的薪酬形式是（）

A.红利
B.福利
C.股份
D.期权

单项选择题按照员工的工资等级、工资标准和工作时间的长短来计算确定工资的形式叫（）

A.计时工资
B.计件工资
C.提成工资
D.外包工资

单项选择题根据员工的绩效考核结果，可以将员工分为四大类，具有“工作认真，对领导和餐饮企业的认同感高，可业绩不佳”等特点的员工，其类型属于（）

A.贡献型
B.安分型
C.冲锋型
D.堕落型

单项选择题现代绩效考核和传统人事考核有明显区别，采用360度考核、双向沟通、连续性考核的考核方法是（）

A.传统人事考核
B.现代人事考核
C.传统绩效考核
D.现代绩效考核

单项选择题在绩效反馈与应用阶段操作流程中，“找谁存在问题、寻找分析原因、落实改进措施、制订改进计划”属于（）

A.制定人才发展计划
B.制定机构调整计划
C.制定绩效改进计划
D.制定员工评估计划

单项选择题对员工在工作中表现出来的工作业绩、工作能力。工作态度以及个人品德等进行全面、系统、科学地考察、分析、评价与传递的过程叫（）

A.出勤考核
B.绩效考核
C.逐级考核
D.双向考核

单项选择题为引发受训者的兴趣和积极参与，餐饮企业在进行培训课程设计时，对知识私技能的选择既要关注“迫切需要知道的”，还要关注（）

A.可以知道的
B.未必知道的
C.必须知道的
D.将要知道的

单项选择题分别从餐馆目标、餐馆资源、餐馆环境、培训地位等四个方面进行分析是培训需求的（）

A.需求分析
B.人员分析
C.工作分析
D.组织分析

单项选择题分析调查培训需求，制定切实可行的培训计划，设计与确定培训万案，认真准各、检查方案，这些工作属于培训操作流程中的（）

A.调研阶段
B.准备阶段
C.实施阶段
D.评估阶段