各高方平筛提取的面粉通常由设置在高方平筛下层楼面的（）进行收集。

单项选择题渣磨系统入磨的物料（）。

A.面粉多
B.较多为连麸胚乳粒
C.粗粉多
D.较多为大麸片

单项选择题心磨出粉法的制粉工艺中，心磨的作用是（）。

A.刮净麸片
B.提取渣心
C.提纯胚乳粒
D.出粉

单项选择题心磨出粉法的制粉工艺中，（）是前路皮磨的主要作用。

A.刮净胚乳
B.破碎物料
C.提取量多质好的渣心
D.提取面粉

单项选择题在现代制粉工艺中，（）系统一般都是用齿辊。

A.尾磨
B.渣磨
C.皮磨
D.心磨

单项选择题（）研磨的是连有皮层的大胚乳颗粒的系统，一般设2道。

A.尾磨
B.渣磨
C.皮磨
D.心磨

单项选择题（）系统研磨的物料是麦粒及麸片，一般设4～5道。

A.尾磨
B.渣磨
C.皮磨
D.心磨

单项选择题生产高等级粉时，1皮、2皮筛出的大粗粒一般去向是（）。

A.打麸机
B.心磨
C.皮磨
D.清粉机

单项选择题粉路中，1皮粗筛的筛上物去向通常是（）。

A.1P
B.2P
C.2B
D.3B

单项选择题下列几种情况，（）不可能造成清粉机的清理刷不走或时走时停。

A.筛出率过高
B.筛网松弛
C.刷毛磨损变形
D.清理刷轨道变形

单项选择题清粉机筛出率低的原因不可能是（）。

A.吸风量过小
B.吸风量过大
C.筛网过密
D.筛孔堵塞