A.面粉多B.较多为连麸胚乳粒C.粗粉多D.较多为大麸片
单项选择题心磨出粉法的制粉工艺中，心磨的作用是（）。
A.刮净麸片B.提取渣心C.提纯胚乳粒D.出粉
单项选择题心磨出粉法的制粉工艺中，（）是前路皮磨的主要作用。
A.刮净胚乳B.破碎物料C.提取量多质好的渣心D.提取面粉
单项选择题在现代制粉工艺中，（）系统一般都是用齿辊。
A.尾磨B.渣磨C.皮磨D.心磨
单项选择题（）研磨的是连有皮层的大胚乳颗粒的系统，一般设2道。
单项选择题（）系统研磨的物料是麦粒及麸片，一般设4～5道。
