以下关于食醋分类的说法错误的是（）

单项选择题以下关于酱油分类的论述中错误的是（）

A.酿造酱油分为高盐发酵酱油和低盐发酵酱油
B.低盐发酵酱油分为低盐固态发酵酱油和低盐固稀发酵酱油
C.再制酱油分为液态再制酱油和固态再制酱油
D.固态再制酱油分为酱油膏、粉、块

单项选择题pH计的各类电极中，（）适用于有机物、蛋白质、重金属及含银、硫等干扰成分的测量。

A.单盐桥电极
B.可填充电解液的电极
C.双盐桥电极
D.参比电极

单项选择题测定肉或肉制品试样的pH时应注意（）

A.用小刀或大头针在均质化试样上打一孔
B.测定的肉或肉制品试样应放置在常温下保存
C.测定的肉或肉制品试样应放置在0～4℃保存
D.测定鲜肉的pH时，不需要对pH计进行温度补偿

单项选择题采用佛尔哈德测定肉或肉制品中氯化物含量时热水提取氯化物后（）

A.酸化滤液
B.加过量硝酸银，用硫氰酸钾标准溶液滴定
C.沉淀蛋白质
D.碱化滤液

单项选择题采用佛尔哈德测定肉或肉制品中氯化物含量时使用（）滴定过量的硝酸银。

A.硫酸铁铵
B.硫酸亚铁
C.硫氰酸钾
D.高磷酸铁