A1型题 下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）

单项选择题下列哪项不是脂类的营养学意义（）

A.促进脂溶性维生素吸收
B.提供能量
C.构成机体组织和重要物质
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性状

单项选择题食物中长期缺乏维生素B1易引起（）

单项选择题具有抗氧化作用的维生素是（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.叶酸
E.维生素B

单项选择题膳食中可促进铁吸收的因素是（）

A.抗坏血酸
B.脂肪酸
C.草酸
D.植酸
E.叶酸

单项选择题以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）

A.精氨酸
B.组氨酸
C.丝氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸