A.普通食品B.食用农产品C.餐饮食品D.食品添加剂
多项选择题农药残留量计算，要代入果核重量计算的品种有（）
A.桃（核果类）B.油桃（核果类）C.鲜枣（核果类）D.山楂（参照核果）
多项选择题某预制肉制品香肠中检出不得使用的山梨酸，可考虑以下哪些配料带入？（）
A.酱油B.肠衣C.复合调味料D.酱及酱制品
多项选择题某品牌调制乳粉外包装声称产品中添加活性益生菌，该产品有哪些检验项目可以进行监督抽检？（）
A.蛋白质B.三聚氰胺C.菌落总数D.大肠菌群
多项选择题酱卤肉制品包括（）
A.卤排骨B.盐水鸭C.卤藕D.卤鸡胗
多项选择题简易包装或散装的食用农产品，对同一抽样批次的认定应要求下列（）内容一致。
A.产地B.生产者或进货商C.生产日期或进货日期D.产品品种
多项选择题检验结论为微生物指标不合格的，常见的微生物指标包括（）
A.菌落总数B.大肠菌群C.霉菌D.酵母E.金黄色葡萄球菌
多项选择题检验机构在接收食用农产品样品时，下列哪项做法是正确的？（）
A.核对样品与抽样文书信息B.对记录信息完整规范的样品，接收样品并直接入库存放C.对记录信息不完整，不规范的样品拒绝接收并书面说明理由D.对于拒绝接收的样品，及时向组织或者实施抽样检验的市场监管部门报告
多项选择题检验机构在接收食用农产品样品时，发现文书记录信息不完整、不规范的样品时应当采取措施包括（）。
A.拒绝接收B.书面说明理由C.通知被抽样食品经营者D.及时向组织或者实施抽样检验的市场监管部门报告
多项选择题监督抽检抽样时，应查看被抽检样品的情况，以下哪些情况明确不予抽样？（）
A.标签、包装、说明书标有"试制"或者"样品"等字样的B.样品已超过保质期的C.样品已腐败变质的D.样品已临近保质期的
多项选择题鸡肉中不得检出的项目有（）
A.替米考星B.尼卡巴嗪C.氯霉素D.五氯酚酸钠
