农药残留量计算，要代入果核重量计算的品种有（）

多项选择题某预制肉制品香肠中检出不得使用的山梨酸，可考虑以下哪些配料带入？（）

A.酱油
B.肠衣
C.复合调味料
D.酱及酱制品

多项选择题某品牌调制乳粉外包装声称产品中添加活性益生菌，该产品有哪些检验项目可以进行监督抽检？（）

A.蛋白质
B.三聚氰胺
C.菌落总数
D.大肠菌群

多项选择题酱卤肉制品包括（）

A.卤排骨
B.盐水鸭
C.卤藕
D.卤鸡胗

多项选择题简易包装或散装的食用农产品，对同一抽样批次的认定应要求下列（）内容一致。

A.产地
B.生产者或进货商
C.生产日期或进货日期
D.产品品种

多项选择题检验结论为微生物指标不合格的，常见的微生物指标包括（）

A.菌落总数
B.大肠菌群
C.霉菌
D.酵母
E.金黄色葡萄球菌