A.夫人 B.贵宾 C.翻译 D.陪同
单项选择题单桌宴会上主宾位与副主宾的右侧分别为()席位。
单项选择题单桌宴会的副主人座位应设于主人位置的()。
A.左面 B.右面 C.对面 D.侧面
单项选择题多桌宴会()席要设专用工作台。
A.主宾B.主人C.客人D.贵宾
单项选择题工作台是餐厅中服务员()服务的岗位标志。
A.微笑 B.站立 C.优质 D.现场
单项选择题大型宴会餐桌布置时,主桌可以不设台号,但要有醒目的()。
A.区别 B.不同 C.标志 D.差别
单项选择题餐桌布置时,主行道的距离应比其他行道宽()倍。
A.1-2 B.2-3 C.3-4 D.4-5
单项选择题餐桌布置时,特别大的餐桌不宜摆放转台,菜肴服务采用()服务方式。
A.美式 B.英式 C.法式 D.俄式
单项选择题通常宴会桌与桌之间的距离不少于()米。
A.0.5 B.1 C.1.5 D.2
单项选择题通常宴会每桌占地面积标准为()㎡
A.8-10 B.10-12 C.12-14 D.14-16
单项选择题宴会台形布置的原则是:()第一、先左后右、远高近低。
A.中心 B.主题 C.环境 D.宾客