宴席从服务方式上看主要分为（）。

单项选择题目前中式餐桌服务式宴席菜肴的格式从整体上分为四个阶段，第一阶段是（）。

A.小吃点心
B.果盘
C.前菜
D.冷菜

单项选择题满月酒属于（）。

A.纪念宴
B.家庭便宴
C.寿席
D.几日宴

单项选择题以下不属于风味宴席特征的是（）。

A.宴席菜品受季节影响很大
B.提供简洁而有民族特色的宴席服务
C.宴席主要是风味菜肴宴席
D.餐具、宴席台面、就餐环境具有鲜明的民族特色

单项选择题按（）划分的宴会种类可分为中式宴席、西式宴席。

A.菜式
B.格局
C.规格
D.档次

单项选择题以下宴席形式没有酒馍的是（）。

A.餐桌服务式宴席
B.冷餐会
C.鸡尾酒会
D.茶话会