加拿大威士忌至少陈酿（），才能进行勾兑和装瓶销售。

单项选择题双重烘焙即（）。

A.烘焙两次，可美化咖啡豆表面，让咖啡味道变得平淡
B.烘焙两次，可美化咖啡豆表面，让咖啡味道变得更浓
C.长时间烘焙，可消除干燥不均的情况，拉平硬豆的皱褶
D.长时间烘焙，可消除干燥不均的情况，让咖啡豆起皱褶

单项选择题雪利酒属于（）。

A.红葡萄酒
B.贵腐白
C.桃红葡萄酒
D.加强型葡萄酒

单项选择题产自墨西哥的（）通常翻译成中文是白金武土

A.Kee
B.Cool Anny
C.Conquistador
D.Doom

单项选择题Burgundy产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Chardonnay

A.红葡萄酒
B.桃红葡萄酒
C.白葡萄酒
D.香槟酒

单项选择题产自荷兰的（）通常翻译成中文是香橙酒。

A.Kee
B.Cool Anny
C.Triple sec
D.Doom

单项选择题在期货市场交易的一般咖啡称为“℃mercial Coffee”即（）。

A.期货咖啡
B.精品咖啡
C.物流咖啡
D.商业咖啡

单项选择题Perfect Manhattan的基酒是（）。

A.白兰地
B.威土忌
C.伏特加
D.特吉拉

单项选择题下列选项中，以桃红葡萄酒闻名于世的地方是（）。

A.波尔多
B.勃艮地
C.普罗旺斯
D.阿尔萨斯

单项选择题捋酒钻钻入葡萄酒的软木塞中，操作过程需保持瓶身（）

A.旋转
B.左右晃动
C.前后晃动
D.稳定

单项选择题调制泡沫红茶时，应捋冰块、冲泡好的红茶放人调酒壶中，并加入（）。

A.25毫升的鲜奶
B.25毫升的水蜜桃浓缩汁
C.50毫升的水蜜桃浓缩汁
D.30毫升的糖浆