捋酒钻钻入葡萄酒的软木塞中，操作过程需保持瓶身（）

单项选择题调制泡沫红茶时，应捋冰块、冲泡好的红茶放人调酒壶中，并加入（）。

A.25毫升的鲜奶
B.25毫升的水蜜桃浓缩汁
C.50毫升的水蜜桃浓缩汁
D.30毫升的糖浆

单项选择题进行红葡萄洒的服务时，酒须（）。

A.倒满一酒杯
B.倒至杯子的1/6处
C.倒至杯子的3/4处
D.倒至杯子的1/10处

单项选择题企业文化的功能不包括（）

A.激励功能
B.导向功能
C.整合功能
D.娱乐功能

单项选择题关于制作Cappucino的先后顺序下列说法正确的是（）

A.打奶泡→制作Espresso→混合→撒巧克力粉
B.撒巧克力粉→制作Espresso→混合→打奶泡
C.制作Espresso→打奶泡→撒巧克力粉→混合
D.打奶泡→撒巧克力粉→制作Espresso→混合

单项选择题劳动者解除劳动合同应当提前（）日以书面形式通知用人单位。

A.10
B.30
C.3
D.7

单项选择题1855年著名的波尔多酒庄分级中，位列当时一级庄的酒庄是（）

A.拉图酒庄、玛歌酒庄、拉菲酒庄、红颜容酒庄
B.木桐酒庄、拉菲酒庄、玛歌酒庄、奥颂酒庄
C.拉图酒庄、玛歌酒庄、拉菲酒庄、奧比昂酒庄
D.白马酒庄、帕图斯洒庄、玛歌酒庄、拉葬酒庄

单项选择题下列事项中属于办事公道的是（）

A.顾全大局，一切听从上级
B.大公无私，拒绝亲戚求助
C.知人善任，努力培养知己
D.坚持原则，不计个人得失

单项选择题在西餐习惯上一般饮用红葡萄酒时配以（）类菜肴

A.沙拉
B.海味
C.牛羊肉
D.水果

单项选择题以Tequila为基酒调制的鸡尾酒是（）。

A.Margarita
B.GinSour
C.PinkLady
D.Daiquiri

单项选择题Pussyfoot是一种（）

A.彩虹酒
B.水果宾治酒
C.加了鸡蛋的混合果汁
D.鸡尾酒