A.小心光环效应和喇叭效应B.注意措辞的影响后果C.多项选择问题之间应该是独立的D.简洁词语定义清晰
多项选择题鲜鱼主要从（）方面进行感官评定。
A.肌肉和腹部外观B.体表C.鱼鳃D.眼球
多项选择题鲜猪肉可从（）进行感官鉴别。
A.脂肪和肉汤B.弹性C.气味D.外观
多项选择题鲜果品的感官质量鉴别方法主要是（）。
A.感觉B.品尝C.鼻嗅D.目测
单项选择题（），蛋黄、蛋清色泽分明，无异常颜色。
A.良质鲜蛋B.一类次质鲜蛋C.二类次质鲜蛋D.劣质鲜蛋
多项选择题在定量描述试验中，评价员的要求与训练包括（）。
A.从描述分析结果判定评价员的评价水平B.建立产品各方面属性词汇表C.采用10-12名评价员进行评价前测试D.对评价员需要有招募、筛选、培训及维护环节
