蒸馏酒按原料分，大致可分为（）

多项选择题葡萄酒品评要注意下列（）因素。

A.色泽
B.香气
C.味觉
D.饮用条件
E.质感

多项选择题日本民间的三道是指（）

A.茶道
B.花道
C.菊道
D.剑道
E.书道

单项选择题下列属于甜食酒类的是（）

A.雪莉酒
B.比特酒
C.味美思
D.利口酒

单项选择题法国顶级的白兰地路易十三，是指酒龄多在（）

A.10－15年
B.15－20年
C.5－10年
D.50年以上

单项选择题土耳其烤肉举世闻名，最令人称道的有转烤、复烤、串烤和（）

A.阿达纳烤肉
B.卡巴其烤肉
C.多提亚烤肉
D.奇米丘里烤肉

单项选择题（）是意大利葡萄酒的宝库，位于阿尔卑斯山的脚下，临近法国，这里非常适合酿造葡萄酒，生产了大量的DOC 级葡萄酒。

A.皮耶蒙特
B.卢丽河
C.奶酪
D.隆河谷

单项选择题德国的火腿一般分为腌制、煮制、熏制。以地名命名的（）可以切的像纸一样的薄，品种和味道堪称一绝。

A.鲁昂火腿
B.柏林火腿
C.黑森林火腿
D.汉堡火腿

单项选择题最早将白兰地生产工业化的是法国的（）

A.波多国
B.隆河谷
C.巴黎
D.干邑

单项选择题泰国典型的烹制方法有三种，即炒、YAM、（）

A.烩
B.蒸
C.炖
D.酱

单项选择题下列不属于越南菜式的是（）

A.糯米鸡
B.酸鱼汤
C.生菜包食法
D.铁板烧