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单项选择题

A1型题为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指（）

A.国家标准化
B.行业标准
C.地方标准
D.企业标准
E.职业标准

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热门试题

单项选择题陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

A.有害金属
B.添加剂
C.细菌污染
D.多环芳烃
E.苯胺类

单项选择题哪种塑料单体对人体无害（）

A.氯乙烯
B.苯乙烯
C.乙烯
D.甲醛
E.乙醛

单项选择题食品强化的要求是（）

A.明确对象和目的
B.接受强化食品的人数多
C.保证食品卫生
D.强化食品营养价值高
E.营养全面

单项选择题主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、（）等

A.维生素B₁、B₂
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素K
E.维生素E

单项选择题下列哪种是允许使用的食用合成色素（）

A.姜黄
B.柠檬黄
C.红曲
D.虫胶红酸
E.焦糖