​采用紫外张对空间杀菌时，为增加杀菌效果，要在（）下进行。‎

单项选择题食用菌的哪类菌丝，经不断生长后可形成子实体？（）

A.初生菌丝
B.单核菌丝
C.次生菌丝
D.三生菌丝

单项选择题猴头菇栽培料pH值在（）之间。

A.5～6
B.7～8
C.8～9
D.6～7

单项选择题猴头菇是一种喜偏（）环境的食用菌。

A.中性
B.酸性
C.低温
D.碱性

单项选择题‍下列哪个蘑菇可作生产速冻菇片的原料？（）

A.脱柄菇
B.脱盖菇
C.特大菇
D.开伞菇

单项选择题食用菌速冻加工中用（）焦亚硫酸钠液漂洗。

A.0.03%
B.0.02%
C.0.01%
D.0.04%