A.1～2个 B.3～8个 C.11～15个 D.16～20个
单项选择题下列物质中属于多糖的是（）。
A.糖元 B.蔗糖 C.麦芽糖 D.葡萄糖
单项选择题下列食物含果胶较多的是（）。
A.面粉 B.黄豆 C.香蕉 D.黄瓜
单项选择题我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。
A.40%以下 B.40～54% C.55～70% D.70%以上
单项选择题成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。
A.5% B.10% C.15% D.20%
单项选择题一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。
A.5.85 B.6.05 C.6.25 D.6.45
