A.作物中积累硝酸盐B.水体富营养化C.重金属污染D.作物徒长,有机物的积累受到影响
单项选择题在所有的真菌毒素中()的急性毒性、致癌性、致突变性、致畸性最强。
A.KCNB.AFB1C.AFH1D.AFQ1
单项选择题在11世纪欧洲,最早记载的霉菌毒素造成中毒的是()
A.臭米面中毒B.霉玉米中毒C.麦角中毒D.黑色葡萄穗状霉菌中毒
单项选择题黄曲霉毒素主要存在于()
A.花生和玉米B.大米C.面粉D.小麦
单项选择题聚氯乙烯树脂中软质材料的说法错误的是()。
A.较硬质塑料材料增塑剂含量高B.较硬质塑料材料稳定剂含量高C.用于食品包装卫生安全性较差D.硬质聚氯乙烯树脂可用于食品包装
单项选择题粮油食品中存在的生物安全问题包括()
A.霉菌及其毒素的污染B.农药残留C.有机和无机有害化学物质的污染D.有毒种籽