黄曲霉毒素主要存在于（）

单项选择题聚氯乙烯树脂中软质材料的说法错误的是（）。

A.较硬质塑料材料增塑剂含量高
B.较硬质塑料材料稳定剂含量高
C.用于食品包装卫生安全性较差
D.硬质聚氯乙烯树脂可用于食品包装

单项选择题粮油食品中存在的生物安全问题包括（）

A.霉菌及其毒素的污染
B.农药残留
C.有机和无机有害化学物质的污染
D.有毒种籽

单项选择题下面哪个选项不是N-亚硝基化合物前体物的来源？（）

A.食品添加剂
B.环境中的N-亚硝基化合物
C.前体胺
D.糖苷类物质

多项选择题食品添加剂的按照使用目的分类为（）

A.满足消费者嗜好的添加剂
B.防止食品变质的添加剂
C.改良食品质量的添加剂

多项选择题传统毒理学来看，有毒污染物对生物的综合效应有三种（）。

A.相加作用
B.协同作用
C.佶抗作用
D.等同作用