A.将啤酒玻璃器皿风干 B.在倒酒时将龙头浸入啤酒中 C.在倒酒时握住龙头把手的底部 D.先用水冲洗酒杯,然后立即倒入啤酒
单项选择题比利时Framboise采用哪种独特原料酿造()
A.苹果 B.樱桃 C.桃 D.树莓
单项选择题评估甜味、酸味、苦味、咸味和鲜味是哪项评估环节的工作()
A.外观 B.香气 C.口感 D.味道
单项选择题若要避免啤酒老化,以下哪项措施最为重要()
A.避免购买瓶内发酵的啤酒 B.避免光照 C.对啤酒进行冷藏 D.存储啤酒时直立放置
单项选择题以下哪项是具有金色到琥珀色、酒精含量较高(5-7.5%ABV)、酒花香气和味道重且具有突出的苦味的英式啤酒风格()
A.美式淡色艾尔 B.优质苦啤 C.英式棕色艾尔 D.英式IPA
单项选择题以下哪项是金色到琥珀色、具有明显的苦味和明显的酒花味道、酒精含量适中到较高(5.5-7.5%ABV)的艾尔啤酒()
A.美式琥珀艾尔 B.美式小麦 C.美式IPA D.特质苦啤(Special Bitter)