食品添加剂的使用应严格控制在食品卫生标准规定的范围，下列哪种说法是正确的？（）

单项选择题膳食对药物的影响可表现在（）

A.增强药效
B.降低药效
C.增强药物的副作用
D.以上都是

单项选择题营养评估时，常用的人体测量指标，下列哪项不正确？（）

A.身高
B.体重
C.血型
D.上臂围

单项选择题在膳食调查表编制中，下列哪项不包括？（）

A.相关性
B.适宜性
C.全面性
D.相容性

单项选择题我国规定100克全脂乳中蛋白质含量应大于（）

A.1.9g
B.2.9g
C.3.9g
D.4.9g

单项选择题面筋中主要的营养成份是（）

A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.膳食纤维