烟叶主脉含青是由于（）阶段升温过快、风速过大、排湿过急造成的。

单项选择题关于多雨寡日照烟叶的烤前处理，下列描述错误的是（）

A.及时抹除杈芽，增加叶内干物质积累水平，改善烟叶的易烤性
B.适熟采收、防止过熟
C.稀编竿稀装烟，以减小排湿压力
D.采收时机最好在午间或下午

单项选择题烟叶成熟度与烟叶组织的关系，下列说法正确的是（）

A.未熟烟叶叶面光滑，组织致密
B.尚熟烟叶组织致密
C.成熟烟叶组织稍疏松
D.过熟烟叶组织疏松

多项选择题一般情况下密集烤房烘烤试验鲜烟叶杀青方法包括（）

A.液化氮快速冷冻干燥法
B.微波快速杀青法
C.高温（105℃）杀青法
D.80℃烘烤杀青法

多项选择题糟片和蒸片的主要区别是（）

A.糟片身份薄
B.糟片弹性差，容易破碎
C.蒸片因干物质消耗并不多，还有弹性
D.蒸片身份较重，不易破碎

多项选择题易烤好的烟叶（）含量较高。

A.叶黄素
B.叶绿素
C.类胡萝卜素
D.细胞分裂素

单项选择题有机酸总量随着成熟度的增加而增加，在打顶（）d后迅速增加。

A.20
B.30
C.40
D.50

单项选择题烟叶淀粉酶活性在成熟过程中，呈（）变化曲线。

A.单峰
B.双曲线
C.波浪
D.双峰

单项选择题旱黄烟变黄阶段起点温度宜控制在（）℃。

A.37
B.37~38
C.38
D.39~40

单项选择题一般生产中几乎80%以上的优质橘黄烟叶是在（）期间生产出来的。

A.未熟至尚熟
B.尚熟至欠熟
C.过熟
D.近熟至工艺成熟

多项选择题烟叶变黄的基本原理，包括新鲜烟叶组织细胞在（）等的作用下，使烟叶内含物质分解、转化和消耗的全过程。

A.呼吸酶类
B.水解酶类
C.多酚酶类
D.氧化-还原酶类