保健产品压片、分装胶囊、冲剂、液体产品的灌装等均应在（）内进行，应控制操作室的温度、湿度。

单项选择题保健食品生产企业配制过程原、辅料必须混合均匀，物料需要热熔、热取或浓缩（蒸发）的必须严格控制加热（）

A.步骤
B.温度
C.时间
D.温度和时间

单项选择题保健食品生产企业的原辅料进入生产区，必须经过物料通道进入。凡进入洁净厂房、车间的物料必须（）

A.除去所有包装
B.除去外包装
C.消毒外包装
D.外加清洁包装

单项选择题生产操作人员用于洁净区的工作服、帽、鞋等必须严格清洗、消毒，（）更换，并且只允许在洁净区内穿用，不准带出区外。

A.每日
B.每2日
C.每3日
D.见脏就

单项选择题保健食品生产企业生产操作应衔接合理，传递快捷、方便，防止（）

A.重复操作
B.交叉污染
C.浪费人力
D.浪费才力

单项选择题生产保健食品企业利用发酵工艺生产用的发酵罐、容器及管道必须彻底（）处理后，方能用于生产。

A.清洁
B.消毒
C.清洁、消毒
D.杀菌