什么是发酵; 发酵名词解释定义是什么?

多项选择题对于含有较多液体的悬浮液，通常先用（）分离等分离法，除去其中的大部分液体。

A.蒸发
B.离心
C.沉降过滤
D.萃取

多项选择题物料干燥的目的是使物料便于（）。如农副产品的加工、造纸、纺织、制革、木材加工和食品工业中，干燥都是必不可少的操作。

A.运输
B.贮藏
C.加工
D.销售

多项选择题降速干燥阶段的特点是湿物料只有结合水分，影响干燥速率的主要因素有（）。

A.物料的结构
B.物料的形状
C.温度
D.干燥介质的条件

多项选择题在一定的真空度下，恒速干燥阶段的干燥速度与下列哪些因素有关（）。

A.湿度
B.温度
C.真空度
D.蒸汽压强

多项选择题在对流干燥中，物料表面温度近似等于空气湿球温度。因此，提高干燥的速率可采用的方法有（）。

A.提高空气温度
B.降低其相对湿度
C.改善空气与物料间的接触和流动情况
D.增加空气流动