品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。

单项选择题苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（）。

A.紫薇泉
B.鸣弦泉
C.招隐泉
D.安平泉

单项选择题烹茗井在灵隐山，（）曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。

A.白居易
B.许次纾
C.徐霞客
D.顾元庆

单项选择题汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。

A.云南普洱茶
B.滇红工夫红茶
C.云南沱茶
D.金银花茶

单项选择题茶叶“干”是指茶叶含水量低于（），保鲜性能好。

A.3%
B.5%
C.6%
D.7%

单项选择题新茶的主要特点是（）。

A.条索紧结
B.滋味醇和
C.香气清鲜
D.叶质柔软

单项选择题品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。

A.花茶
B.红茶
C.铁观音
D.紧压茶

单项选择题碧螺春冲泡置茶一般采用（）。

A.上投法
B.中投法
C.下投法
D.点茶法

单项选择题泡茶时，先注入沸水1 3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。

A.点茶法
B.上投法
C.下投法
D.中投法

单项选择题陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶。在唐代被誉为（）。

A.天下第一泉
B.天下第二泉
C.天下第三泉
D.天下第四泉

单项选择题皖南屯绿内质的品质特点是（）。

A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香、汤绿味浓
D.香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮