A.清香B.醇和C.淡茶D.浓茶初次饮茶者喜欢（），茶水比要小。……

单项选择题品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。

A.1：10
B.1：20
C.1：50
D.1：80

单项选择题苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指（）。

A.紫薇泉
B.鸣弦泉
C.招隐泉
D.安平泉

单项选择题烹茗井在灵隐山，（）曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。

A.白居易
B.许次纾
C.徐霞客
D.顾元庆

单项选择题汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是（）的品质特点。

A.云南普洱茶
B.滇红工夫红茶
C.云南沱茶
D.金银花茶

单项选择题茶叶“干”是指茶叶含水量低于（），保鲜性能好。

A.3%
B.5%
C.6%
D.7%

单项选择题新茶的主要特点是（）。

A.条索紧结
B.滋味醇和
C.香气清鲜
D.叶质柔软

单项选择题品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。

A.花茶
B.红茶
C.铁观音
D.紧压茶

单项选择题碧螺春冲泡置茶一般采用（）。

A.上投法
B.中投法
C.下投法
D.点茶法

单项选择题泡茶时，先注入沸水1 3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。

A.点茶法
B.上投法
C.下投法
D.中投法

单项选择题陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶。在唐代被誉为（）。

A.天下第一泉
B.天下第二泉
C.天下第三泉
D.天下第四泉

单项选择题皖南屯绿内质的品质特点是（）。

A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香、汤绿味浓
D.香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮

单项选择题信阳毛尖内质特点是（）。

A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香、汤绿味浓
D.香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮

单项选择题拌花茶是属于调饮法的（）类型。

A.食物型
B.加香型
C.加入型
D.旁置型

单项选择题炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。

A.文房四宝
B.画室四宝
C.茶室四宝
D.禅房四宝

单项选择题安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是（）。

A.紫砂壶
B.陶土壶
C.紫砂盖瓯
D.白瓷盖瓯