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名词解释

什么是饭店管理当局; 饭店管理当局名词解释定义是什么?

【参考答案】

是指以饭店总经理为代表的饭店各管理层,包括总经理、副总经理、各类 总监、部门经理、以及基层主管、班组长等,他们代表饭店经营者对饭 店的生产经营进行管理,承担饭店经营运作的责任。