A、糕点过度烘烤变得又干又硬 B、从业人员违规使用微波炉 C、鲜肉中发现大肠杆菌污染 D、食品包材未达到卫生标准
单项选择题不属于企业危机特点的选项是:()
A、突发性 B、紧迫性 C、特殊性 D、危害性
单项选择题有关真菌生长特性的叙述,正确的是:()
A、生长多不需要氧气 B、适合在pH大于6的条件下生长 C、不喜欢潮湿的环境条件 D、在25-30℃的条件下生长良好
单项选择题食品中的生物性危害分类,应当不包括:()
A、微生物性危害 B、细菌性危害 C、真菌性危害 D、病毒病和寄生虫病
单项选择题说起进食安全食品所要实现的功能,以下哪项提法是不正确的()
A、增加营养 B、满足发育 C、治病延年 D、保健强身
多项选择题关于有机磷农药,正确的说法包括()
A.大部分不能够溶于水 B.这一类农药的药效高 C.不易为微生物所降解 D.很少有农药毒性残留