A.猪肉 B.鸡蛋 C.无机盐 D.砂糖
单项选择题细菌性食物中毒的特征之一是潜伏期短,()可能有大量病人同时发病。
A.长时期内 B.一段时期 C.长时间内 D.短时间内
单项选择题食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的(),称为食物中毒。
A.急性疾病 B.慢性疾病 C.慢性症状 D.急性现象
单项选择题保持手的清洁对食品从业人员来说()。
A.一般重要 B.尤为重要 C.需要了解 D.不太重要
单项选择题《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者应当依照()和食品安全标准从事生产经营活动。
A.自律、自觉B.规定、纪律C.法律、法规D.习惯、传统
单项选择题中国最早出现西餐馆在(),大多建立在上海。
A.19世纪50年代 B.19世纪20年代 C.20世纪50年代 D.18世纪50年代