A.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 B.吃清洁、不变质食物 C.吃清淡少盐膳食 D.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉 E.常吃奶类、豆类及其制品
单项选择题下列不属于食品卫生监督性质的是（）。
A.行政性 B.强制性 C.规范性 D.很强的技术性 E.实时性
单项选择题蔬菜中几乎不含有（）。
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B12 D.维生素K E.维生素A
单项选择题海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）。
A.多不饱和脂肪酸 B.碘 C.优质蛋白质 D.维生素A E.抗坏血酸
单项选择题全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）。
A.膳食调查 B.体格检测 C.营养缺乏病临床检查 D.营养调查 E.营养监测
单项选择题谷类食品中含量最多的矿物质是（）。
A.磷 B.钙 C.铁 D.锌 E.硒
