作为一名调酒员，你必须（）。

单项选择题在雪利酒的种类里，菲奴Fino的意思是指它是（）。

A.甜雪利酒
B.中度酒身甜雪利酒
C.酒精度较高的干口雪利酒
D.中度酒身的干口雪利酒

单项选择题什么是雅文邑酒？（）

A.产于苏格兰西南部一酒区的威士忌
B.产于葡萄牙西南部一酒区的白兰地
C.产于法国西南部一酒区的白兰地
D.产于意大利西南部一酒区的白兰地

单项选择题以下哪种是红酒葡萄？（）

A.Chardonnay莎當妮
B.Sauvignon Blanc長相思
C.Riesling意丝琳
D.Merlot美乐

单项选择题以下哪个有关利口酒Liqueur的说法是不正确的？（）

A.利口酒Maraschino是樱桃味的利口酒
B.利口酒Grand Marnier的基酒是干邑
C.利口酒Crème de Cassis是黑加仑子味的利口酒
D.利口酒Midori是茘枝味的利口酒

单项选择题白肉适合配对的酒一般是（）。

A.丰厚红酒
B.干或半干的白酒
C.干的强化葡萄酒
D.淡味的红酒

单项选择题“Akvavit阿瓜維特”的原产地为（）。

A.葡萄牙
B.西班牙
C.加勒比海地区
D.北欧

单项选择题富有盛名的汽酒“sekt”是哪个国家生产的？（）

A.西班牙
B.葡萄牙
C.德国
D.意大利

单项选择题以下哪句关于Pomace Brandy残渣白兰地的句子是正确的？（）

A.Kirsch是一种残渣白兰地
B.Grappa是一种意大利残渣白兰地
C.Bagaceria是一种意大利残渣白兰地
D.Armagnac雅文邑是一种残渣白兰地
E.以上皆正确

单项选择题“Calvados”这种白兰地的制造原材料是（）。

A.樱桃
B.苹果
C.梨
D.葡萄

单项选择题制作伏特加酒时，其中一个步骤是（）。

A.将烈酒储存于橡木桶中
B.以单式蒸馏法制造
C.于没经烧焦的橡木桶陈酿，所以伏特加是无色的
D.将烈酒用木炭过滤