A.怡悦度 B.浓郁度 C.纯正度 D.刺激度
多项选择题截止2004年,我国颁布的葡萄酒原产地域产品包括()。
A.烟台 B.昌黎 C.沙城 D.贺兰山东麓
多项选择题构成干红葡萄酒味觉平衡的感官质量包括()。
A.酸味 B.甜味 C.涩味 D.辣味
多项选择题二氧化硫可以构成葡萄酒的感官质量有()。
A.硫味 B.臭味 C.蒜味 D.臭鸡蛋味
多项选择题影响葡萄酒挂杯的主要因素包括()。
A.乙醇 B.甘油 C.酒石酸 D.干浸物
多项选择题葡萄酒中乙醇的构成的感官特性包括()。
A.甜味 B.酒香 C.热感 D.涩味