A.好气性B.厌氧性C.兼性厌氧性
单项选择题在大曲酱香型白酒生产工艺中,蒸馏后的原酒其特点:香浓,味醇,酒体较丰满、邪杂味少,该原酒是()。
A.回沙酒B.小回酒C.大回酒
单项选择题制曲拌曲水分在()%左右为宜。
A.30B.35C.38
单项选择题装完仓后,量水用量是小麦量的()。
A.5-7%B.37-40%C.0.5-1%
单项选择题茅台酒制酒六轮次基酒浓度要求()
A.≥52%volB.≥52.5%volC.≥53%volD.≥53.5%vol
单项选择题严格执行进出酒酒泵安全操作规程,随时检查运行状况,发现异常情况应查明原因,()带故障运行;新安装和维修后的泵机,应进行()后方可投用。
A.可以,试运行B.杜绝,试运行C.可以,不试运行D.杜绝,不试运行
单项选择题罐群储罐的接地装置和()装置应由安全设备科组织进行定期检测。
A.防潮B.避雷C.漏电D.防护栏
单项选择题进入罐群周边通道的机动车辆,需配有()。
A.阻火器B.车载灭火器C.接地带完好D.有阻火器和车载灭火器,接地带完好
单项选择题管库员工在酒库内日常巡检中闻到异常焦糊气味,应考虑与()有关。
A.白酒泄漏挥发B.电线接头打火C.墙洞密封材料挥发D.空气不流通
单项选择题控制酒泵电动机的漏电断路器跳闸,正确处置方法是()。
A.不能影响生产,立即合闸送电B.观察酒泵无异常后再合闸C.不能合闸,并将该设备停用D.请维修班检查电路
单项选择题白酒储罐区应设置()自动灭火系统。
A.水喷雾灭火系统或泡沫灭火系统B.二氧化碳灭火系统C.囱代烷灭火系统D.电气监控系统