A.做菜B.煮粥C.烧饭D.勾芡
单项选择题（）含有其他粮食中很少有的生物化学物质“芦丁”。
A.黑米B.小米C.玉米D.荞麦
单项选择题兔肉（）含量较多，具有较强的抑制血小板黏聚作用，可阻止血栓的形成。
A.胆固醇B.蛋白质C.左旋肉碱D.卵磷脂
单项选择题黄牛体形强壮，肉质紧密，肉色暗红，肌肉纤维（）。
A.很粗B.较粗C.很细D.较细
单项选择题（）营养价值高，有“动物人参”之美誉。
A.鸡B.鸽子C.鹅D.鹌鹑
单项选择题（）的鱼鳔可加工成名贵的海珍品鱼肚。
A.带鱼B.大黄鱼C.鲈鱼D.黄姑鱼
