保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是（）

单项选择题保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）

A.膳食纤维
B.大豆多肽
C.植物甾醇
D.中草药中的成分

单项选择题植物油是（）的重要来源，膳食中不应低于总脂肪来源的50%

A.饱和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.非必需脂肪酸
D.长链脂肪酸

单项选择题母乳奶粉主要是减少了牛乳粉中（）等的含量

A.清蛋白
B.球蛋白
C.谷蛋白
D.酪蛋白

单项选择题一些成年人体内（）活性过低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生

A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.糖苷酶
D.乳糖酶

单项选择题大量食用生鱼可能造成（）的缺乏。

A.维生素B₁
B.维生素B₂
C.维生素B₅
D.维生素B₆