一份糖醋鱼，所用鱼的成本为10元，配料和调料成本为2元，规定内扣毛利率为40％，则售价为（）。

单项选择题一盘炒肉丝成本为2元，计划食品成本率为40％，则售价为（）。

A.2.8元
B.5元
C.7.8元
D.0.8元

单项选择题通过运用低价格策略，增加产品销售量，来维护或提高市场占有率的定价是（）。

A.以获取理想利润为定价目标的策略
B.以维护或提高市场占有率为定价目标的策略
C.以稳定市场价格为定价目标的策略
D.以应付与防止竞争为定价目标的策略

单项选择题餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。

单项选择题餐饮企业根据市场竞争状况来制定价格策略（）。

单项选择题餐饮企业选择定价方法和制定价格策略的依据是（）。

A.定价目标
B.客户需求
C.市场状况
D.企业自身情况