A.配制B.浸泡C.发酵D.加香
单项选择题（）又称岩杯、洛克杯、老式杯等。
A.古典杯 B.高杯 C.利口杯 D.果汁杯
单项选择题烈酒的主要饮用方法是（）、加冰饮用和混饮。
A.加可乐 B.净饮 C.加矿泉水 D.加红茶
单项选择题酒精含量的表示方法有（）美国方式、欧洲方式三种。
A.阿拉伯方式 B.中国方式 C.波斯方式 D.英国方式
单项选择题（）是构成红葡萄酒口味结构的主要成份。
A、单宁 B、麦芽糖 C、乙醛和糖分 D、乙酚
单项选择题原产自（），目前在全世界最受欢迎的年酿造白葡萄酒的是Chardinnay葡萄。
A、澳大利亚 B、法国波尔多 C、法国勃艮地 D、德国
