酒精含量的表示方法有（）美国方式、欧洲方式三种。

单项选择题（）是构成红葡萄酒口味结构的主要成份。

A、单宁
B、麦芽糖
C、乙醛和糖分
D、乙酚

单项选择题原产自（），目前在全世界最受欢迎的年酿造白葡萄酒的是Chardinnay葡萄。

A、澳大利亚
B、法国波尔多
C、法国勃艮地
D、德国

单项选择题黑朗姆酒的英文（）

A.Dark Rum
B.GrenadineS yrup
C.Cherry Heering
D.Gin

单项选择题（）人把菊花做为丧花，只有在葬礼时才使用

A.美国
B.泰国
C.德国
D.法国

单项选择题调完一杯鸡尾酒规定时间为（）分钟

A.4分钟
B.1-3分钟
C.5-6分钟
D.7分钟

单项选择题以下的（）是用小曲酿制的。

A.茅台
B.泸州老窖
C.桂林三花酒
D.双沟大曲

单项选择题下列专业名词哪一项是黑加仑子酒（）

A.Congnac
B.Cassis
C.Curacao
D.Champagne

单项选择题发酵酒制成后的乙醇含量一般不超过（）

A.10％
B.12％
C.15％
D.18％

单项选择题世界著名的“人头马”和“轩尼诗”酒产自（）

A.英国
B.苏格兰
C.爱尔兰
D.法国

单项选择题瞻森威士忌是世界上著名威士忌，它产自（）

A.英国
B.加拿大
C.爱尔兰
D.意大利