A.左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的左侧 B.左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的右侧 C.右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的左侧 D.右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的右侧
单项选择题俄式服务也称作（）服务。
A.大盘B.餐车C.银器D.专职
单项选择题法式餐厅（），因此客人不愿意接受任何错误的服务。
A.价格便宜 B.价格昂贵 C.服务节奏快 D.服务节奏慢
单项选择题法式服务是著名的（）服务。
A.瓷器 B.银器 C.水晶 D.陶器
单项选择题法式服务中，调味汁和配料应从客人的（）服务。
A.左侧 B.右侧 C.前侧 D.后侧
单项选择题法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（）完成。
A.厨师 B.服务员 C.服务员助手 D.传菜员
