贮存在皮下，经紫外线照射转变成维生素D₃的物质是（）

单项选择题出现“毕脱氏斑”提示儿童缺乏（）

A.维生素B₆
B.维生素B₁
C.维生素D
D.维生素B₂
E.维生素A

单项选择题脂类的营养学意义不包括（）

A.促进脂溶性维生素吸收
B.提供能量
C.构成机体组织和重要物质
D.提供必需氨基酸
E.提供必需脂肪酸

单项选择题我国食品卫生领域第一部法律为（）

A.《取缔食品伪造法》
B.《中华人民共和国食品卫生法》试行
C.《中华人民共和国食品卫生法》
D.《中华人民共和国食品安全法》
E.《防止饮食掺假法》

单项选择题营养学与食品卫生学有共同的（）

A.研究目的
B.研究内容
C.理论体系
D.研究领域
E.研究对象

单项选择题标志着现代营养学基本框架已经形成的事件是（）

A.分子营养学的兴起
B.美国营养学会成立
C.法国“化学革命”
D.维生素的发现
E.公共营养的兴起