脂类的营养学意义不包括（）

单项选择题我国食品卫生领域第一部法律为（）

A.《取缔食品伪造法》
B.《中华人民共和国食品卫生法》试行
C.《中华人民共和国食品卫生法》
D.《中华人民共和国食品安全法》
E.《防止饮食掺假法》

单项选择题营养学与食品卫生学有共同的（）

A.研究目的
B.研究内容
C.理论体系
D.研究领域
E.研究对象

单项选择题标志着现代营养学基本框架已经形成的事件是（）

A.分子营养学的兴起
B.美国营养学会成立
C.法国“化学革命”
D.维生素的发现
E.公共营养的兴起

多项选择题下列关于食品接触性塑料材料叙述正确的是（）

A.聚乙烯（PE）毒性极低，是最安全的塑料。
B.聚丙烯（PP）可制作供微波炉使用的容器。
C.聚氯乙烯（PVC）易分解及老化。
D.聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）耐油性、透明性和气密性好，可用作饮料瓶和油瓶。

多项选择题下列关于铅砷的对食品污染及毒性叙述正确的是（）

A.有机砷的毒性大于无机砷。
B.砷主要经尿和粪排出，头发和指甲也是其排泄途径之一。
C.多种砷化合物具有致突变性。
D.砷慢性中毒主要表现为神经衰弱症候群。