肉毒中毒特征性的临床表现为（）。

单项选择题动植物中毒不包括（）。

A.河豚鱼中毒
B.鱼类引起组胺中毒
C.毒蘑菇中毒
D.砷化物中毒

单项选择题食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标。

A.货架时间
B.加工方式
C.微生物
D.食品性质

单项选择题细菌性食物中毒不包括（）。

A.毒蕈中毒
B.变色杆菌食物中毒
C.葡萄菌中毒
D.沙门菌中毒

单项选择题塑料制品的主要卫生问题是（），具有一定的毒性。

A.单体残留
B.聚合度不够
C.着色剂
D.装有不同食品

单项选择题为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给于（）。

A.维生素B₁₂
B.叶酸
C.维生素B₂
D.维生素C